FUNCIONES:

Garantizar el funcionamiento seguro y eficiente de la maquinaria para realizar tareas específicas de producción de vegetales congelados.

Responsabilidades:

• Velar por el cumplimiento de las normas HACCP y las buenas prácticas de manufactura (BPM).

• Verificar la limpieza del área y de la maquinaria antes y después del proceso.

• Supervisar y controlar las actividades del personal del área.

• Coordinar actividades de calibración de producto preelaborado.

• Controlar los desperdicios del proceso.

• Verificar la correcta identificación del producto antes de su ingreso a la cámara de fresco.

• Operar la maquinaria de proceso conforme a los procedimientos y protocolos de seguridad establecidos.

• Planificar y ejecutar las tareas de limpieza de la maquinaria para optimizar los tiempos y conservar su buen estado.

Educación y formación:

•Título de tercer nivel en Alimentos, Agroindustria o carreras afines.

Experiencia:

Mínimo 6 meses en empresas de Alimentos de preferencia Congelados.

Conocimientos técnicos:

Manejo de líneas de producción, manipulación de equipos que trabajan a altas y bajas temperaturas.

Habilidades de comunicación:

Capacidad para seguir instrucciones y comunicarse eficientemente con otros miembros del equipo.

Horarios:

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos incluidos los fines de semana y feriados.